- джем
- džemas statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Drebučių konsistencijos gaminys iš cukrų, vienos arba kelių rūšių vaisių minkštimo ir (arba) tyrės ir vandens. Citrusinių vaisių džemas gali būti gaminamas iš neluptų vaisių, supjaustytų skiltelėmis ir (arba) griežinėliais. Vaisių minkštimo ir (ar) tyrės 1000 g produkto pagaminti turi būti ne mažiau kaip: 350 g visų rūšių vaisių, 250 g raudonųjų serbentų, šermukšnių, šaltalankių uogų, juodųjų serbentų, erškėtuogių, cidonijų, svarainių; 150 g imbierų; 160 g anakardžių; 60 g pasiflorų. atitikmenys: angl. jam vok. Konfitüre, f rus. джем pranc. confiture, f šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. spalio 24 d. įsakymas Nr. 3D-455 „Dėl žemės ūkio ministro 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 60 „Dėl Džemų ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ ir 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 61 „Dėl Vaisių sulčių ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ pakeitimo (Žin., 2003, Nr. 101-4564)
Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.